Растительные компоненты в здоровом питании: наука и применение, монография
- 500 экз.978-5-00261-698-5/[КН-П-26-004701]/русский (rus)/Растительные компоненты в здоровом питании: наука и применение : монография / Б. Тохириён, Г. Г. Черенцова.Растительные компоненты в здоровом питании: наука и применение : монография / Б. Тохириён, Г. Г. Черенцова.Растительные компоненты в здоровом питании: наука и применение : монография.Курск/Университетская книга/, 2025 ( ). - Университетская книга, 2025. - 234 с. : ил. ; 20 см.Растительные компоненты в здоровом питании: наука и применение : монография. Курск, 2025 .
На 234-й с. 1-й авт.: Тохириён Б. — д-р техн. наук, проф. - Библиогр.: с. 220-233 (92 назв.). Библиогр.: с. 220-233 (92 назв.).Растительные продукты -- Применение в питании/Здоровье -- Влияние растительных продуктов/Растительное сырье -- Применение в пищевом производстве/Маслобойное производство/Л782.12/Л80-32/Р123.81/
На 234-й с. 1-й авт.: Тохириён Б. — д-р техн. наук, проф. - Библиогр.: с. 220-233 (92 назв.). Библиогр.: с. 220-233 (92 назв.).Растительные продукты -- Применение в питании/Здоровье -- Влияние растительных продуктов/Растительное сырье -- Применение в пищевом производстве/Маслобойное производство/Л782.12/Л80-32/Р123.81/