Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации молока, учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
2010-3/213 2010-3/213 - 200 экз.978-5-7513-1156-8/[2009-92275]/русский (rus)/Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации молока : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М.К. Охлопкова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение проф. высш. образования "Якут. гос. с.-х. акад.".Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации молока : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М.К. Охлопкова.Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации молока : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".Якутск/Изд-во ЯГУ/, 2009 ( ). - Изд-во ЯГУ, 2009. - 106 с. : ил. ; 21 см.Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации молока : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Якутск, 2009 .
Библиогр. в конце глав. Библиогр. в конце глав.Молоко -- Переработка -- Лабораторная практика -- Учебные издания для высших учебных заведений/Молоко -- Хранение -- Лабораторная практика -- Учебные издания для высших учебных заведений/Молоко -- Стандартизация -- Лабораторная практика -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л95я73-5/
Библиогр. в конце глав. Библиогр. в конце глав.Молоко -- Переработка -- Лабораторная практика -- Учебные издания для высших учебных заведений/Молоко -- Хранение -- Лабораторная практика -- Учебные издания для высших учебных заведений/Молоко -- Стандартизация -- Лабораторная практика -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л95я73-5/