Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации молока : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М.К. Охлопкова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение проф. высш. образования "Якут. гос. с.-х. акад."
Язык: русский.Выходные данные: Якутск : Изд-во ЯГУ, 2009Физическая характеристика: 106 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-7513-1156-8 Библиография: Библиогр. в конце глав.Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Переработка -- Лабораторная практика | Молоко -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Хранение -- Лабораторная практика | Молоко -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Стандартизация -- Лабораторная практика Другие классификации: Л95я73-5Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/213 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5836 | Доступно | 3078685 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/213 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5836 | Доступно | 3078686 |
Библиогр. в конце глав