Технология солода и пива, Пер. с нем.
2002-7/4907 Т2 Л87/К-918 5-93913-006-2/русский/Технология солода и пива : Пер. с нем. / Вольфганг Кунце ; Гл. 11 написана Г.О. Митом.Технология солода и пива : Пер. с нем. / Вольфганг Кунце.Технология солода и пива : Пер. с нем.СПб./Профессия/, 2001 ( ). - Профессия, 2001. - 911 с. : ил., цв. ил., портр. ; 24 см.Технология солода и пива : Пер. с нем. СПб., 2001 .
Загл. и авт. ориг.: Technologie Brauer und Malzer / Wolfgang Kunze. - Библиогр.: с. 892-895. - Предм. указ.: с. 896-907. Библиогр.: с. 892-895. Предм. указ.: с. 896-907.Солод -- Производство/Пивоваренное производство/Л87/
Загл. и авт. ориг.: Technologie Brauer und Malzer / Wolfgang Kunze. - Библиогр.: с. 892-895. - Предм. указ.: с. 896-907. Библиогр.: с. 892-895. Предм. указ.: с. 896-907.Солод -- Производство/Пивоваренное производство/Л87/