Кисломолочные биопродукты с бифидогенными свойствами: технология производства и профилактика дисбактериоза в эксперименте, монография
2012-3/2198 2012-3/2198 - 500 экз.978-5-98252-136-1/[2011-105212]/русский (rus)/Кисломолочные биопродукты с бифидогенными свойствами: технология производства и профилактика дисбактериоза в эксперименте : монография / Контарева В. Ю., Крючкова В. В. ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Департамент науч.-технологической политики и образования, Донской гос. аграрный ун-т.Кисломолочные биопродукты с бифидогенными свойствами: технология производства и профилактика дисбактериоза в эксперименте : монография / Контарева В. Ю., Крючкова В. В.Кисломолочные биопродукты с бифидогенными свойствами: технология производства и профилактика дисбактериоза в эксперименте : монография.пос. Персиановский, Ростовская обл./Изд-во Донского гос. аграрного ун-та/, 2011 ( ). - Изд-во Донского гос. аграрного ун-та, 2011. - 102 с. : ил., табл. ; 20 см.Кисломолочные биопродукты с бифидогенными свойствами: технология производства и профилактика дисбактериоза в эксперименте : монография. пос. Персиановский, Ростовская обл., 2011 .
Библиогр.: с. 89-102 (116 назв.). Библиогр.: с. 89-102 (116 назв.).Молочно-кислые продукты -- Обогащение пребиотиками/Бифидобактерии -- Применение в молочном производстве/Дисбактериоз кишечный/Р413.301.11-51,07/Р123.851.3-0,07/Л955/Р413.3/
Библиогр.: с. 89-102 (116 назв.). Библиогр.: с. 89-102 (116 назв.).Молочно-кислые продукты -- Обогащение пребиотиками/Бифидобактерии -- Применение в молочном производстве/Дисбактериоз кишечный/Р413.301.11-51,07/Р123.851.3-0,07/Л955/Р413.3/