Сборник рецептур и технологий приготовления кулинарных и кондитерских изделий с добавлением пищевого соевого белка
99-8/1399 [99-23537]/русский/Сборник рецептур и технологий приготовления кулинарных и кондитерских изделий с добавлением пищевого соевого белка / Ассоц. переработчиков сои "Ассоя". АОЗТ Фирма "Соя".Сборник рецептур и технологий приготовления кулинарных и кондитерских изделий с добавлением пищевого соевого белка / Ассоц. переработчиков сои "Ассоя". АОЗТ Фирма "Соя".Сборник рецептур и технологий приготовления кулинарных и кондитерских изделий с добавлением пищевого соевого белка.Краснодар/Б.и./, 1999 ( ). - Б.и., 1999. - 126 с. ; 28 см.Сборник рецептур и технологий приготовления кулинарных и кондитерских изделий с добавлением пищевого соевого белка. Краснодар, 1999 .Соя -- Кулинария/Соевые блюда -- Рецептура/Соя -- Применение в кондитерском производстве/Л992.27/Л86-3/"Соя", фирма (Краснодар)/