Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования
- 2500 экз.9785769591730/[2012-52601]/русский/Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / В.В. Усов.Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / В.В. Усов.Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования. - 10-е изд., стер.Москва/издательский центр "Академия"/, 2012 ( ). - издательский центр "Академия", 2012. - 431, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование). - (Федеральный комплект учебников). - (Учебное пособие). - (Соответствует ФГОС).Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования. 10-е изд., стер.Москва, 2012 .
Библиогр.: с. 426-427. Библиогр.: с. 426-427.Сервировка стола -- Учебные издания для начального профессионального образования/Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для начального профессионального образования/nlr_sh2/nlr_sh2/71.33.11/Л99я722/У42(2)4-803я722/
Библиогр.: с. 426-427. Библиогр.: с. 426-427.Сервировка стола -- Учебные издания для начального профессионального образования/Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для начального профессионального образования/nlr_sh2/nlr_sh2/71.33.11/Л99я722/У42(2)4-803я722/