Биотехнология органических кислот и белковых препаратов, учебное пособие для студентов 4 курса специальности 240902 "Пищевая биотехнология"
2008-4/16587 2008-4/16587 - 100 экз.978-5-8265-0655-4/[2008-63755]/русский/Биотехнология органических кислот и белковых препаратов : учебное пособие для студентов 4 курса специальности 240902 "Пищевая биотехнология" / Е.И. Муратова, О.В. Зюзина, О.Б. Шуняева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ГОУВПО "Тамб. гос. техн. ун-т".Биотехнология органических кислот и белковых препаратов : учебное пособие для студентов 4 курса специальности 240902 "Пищевая биотехнология" / Е.И. Муратова, О.В. Зюзина, О.Б. Шуняева.Биотехнология органических кислот и белковых препаратов : учебное пособие для студентов 4 курса специальности 240902 "Пищевая биотехнология".Тамбов/Изд-во ТГТУ/, 2007 ( ). - Изд-во ТГТУ, 2007. - 79, [1] с. : ил. ; 21 см.Биотехнология органических кислот и белковых препаратов : учебное пособие для студентов 4 курса специальности 240902 "Пищевая биотехнология". Тамбов, 2007 .
Библиогр.: с. 79 (10 назв.). Библиогр.: с. 79 (10 назв.).Органические кислоты пищевые -- Биотехнология -- Учебные издания для высших учебных заведений/Белковые препараты -- Биотехнология -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л67я73-1/Л612.6я73-1/
Библиогр.: с. 79 (10 назв.). Библиогр.: с. 79 (10 назв.).Органические кислоты пищевые -- Биотехнология -- Учебные издания для высших учебных заведений/Белковые препараты -- Биотехнология -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л67я73-1/Л612.6я73-1/