Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке, [Сборник статей]
П10/779 [[75-45606ж]]/русский (rus)/Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке : [Сборник статей] / Под ред. засл. деят. науки и техники РСФСР, д-ра техн. наук, проф. Н.Н. Липатова.Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке : [Сборник статей] / Под ред. засл. деят. науки и техники РСФСР, д-ра техн. наук, проф. Н.Н. Липатова.Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке : [Сборник статей].Москва/Пищевая пром-сть/, 1975 ( ). - Пищевая пром-сть, 1975. - 88 с. : ил. ; 21 см. - (Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности. Труды ; Вып. 41).Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке : [Сборник статей]. Москва, 1975 .
Список лит. в конце статей. Список лит. в конце статей.Творог -- Производство -- Сборники/psbo/
Список лит. в конце статей. Список лит. в конце статей.Творог -- Производство -- Сборники/psbo/