Справочник технолога молочного производства. Т. 1: Цельномолочные продукты | Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96)
2000-5/2727 2000-5/2727 - 1000 экз.5-901065-14-Х/[2000-8855]/русский (rus)/Цельномолочные продукты Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96) .Цельномолочные продукты Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96).Цельномолочные продуктыПроизводство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96).Б. м./, 1999 ( ). - 1999. - 378,[1] с.Цельномолочные продуктыПроизводство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96). Б. м., 1999 .
Библиогр.: с. 376 (6 назв.). Библиогр.: с. 376 (6 назв.).Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры : В 3-х т. / Л.И. СтепановаТ. 1Молочная промышленность -- Санитария -- Справочники/Цельное молоко -- Переработка -- Справочники/Р123.951я22/Л952я2/
Библиогр.: с. 376 (6 назв.). Библиогр.: с. 376 (6 назв.).Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры : В 3-х т. / Л.И. СтепановаТ. 1Молочная промышленность -- Санитария -- Справочники/Цельное молоко -- Переработка -- Справочники/Р123.951я22/Л952я2/