Описание RUSMARC Карточка

Процесс выпечки и тепловые режимы в современных хлебопекарных печах

76-5/4427 [[76-45926]]/русский (rus)/Процесс выпечки и тепловые режимы в современных хлебопекарных печах / А.Т. Лисовенко.Процесс выпечки и тепловые режимы в современных хлебопекарных печах / А.Т. Лисовенко.Процесс выпечки и тепловые режимы в современных хлебопекарных печах.Москва/Пищевая пром-сть/, 1976 ( ). - Пищевая пром-сть, 1976. - 214 с. : ил. ; 21 см.Процесс выпечки и тепловые режимы в современных хлебопекарных печах. Москва, 1976 .
     Список лит.: с. 208-213 (115 назв.). Список лит.: с. 208-213 (115 назв.).Хлебопекарные печи -- Тепловой режим/psbo/ Лисовенко, А.Т., Алексей Тимофеевич .А.Т.Алексей Тимофеевич
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru