Исследование реологических свойств теста, (Обзор)
72-6/673 [[71-94576]]/русский (rus)/Исследование реологических свойств теста : (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР.Исследование реологических свойств теста : (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР.Исследование реологических свойств теста : (Обзор).Москва/Б. и./, 1971 ( ). - Б. и., 1971. - 36 с. : граф. ; 21 см.Исследование реологических свойств теста : (Обзор). Москва, 1971 .
Перед загл. авт.: А.С. Гришин, В.Д. Цирульников, Л.С. Энкина. - На обл. авт. не указаны. - Список лит.: с. 35 (10 назв.). Список лит.: с. 35 (10 назв.).Тесто -- Реологические свойства/psbo/
Перед загл. авт.: А.С. Гришин, В.Д. Цирульников, Л.С. Энкина. - На обл. авт. не указаны. - Список лит.: с. 35 (10 назв.). Список лит.: с. 35 (10 назв.).Тесто -- Реологические свойства/psbo/