Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий, [Учеб. пособие для техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи"]
86-3/115 русский (rus)/Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий : [Учеб. пособие для техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи"] / Л.А. Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова.Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий : [Учеб. пособие для техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи"] / Л.А. Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова.Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий : [Учеб. пособие для техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи"]. - 2-е изд., стер.Киев/Вища шк./, 1986 ( ). - Вища шк., 1986. - 165, [3] с., [8] л. ил. : ил. ; 20 см.Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий : [Учеб. пособие для техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи"]. 2-е изд., стер.Киев, 1986 .