Подробности: Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий , [Учеб. пособие для техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи"]

Книга

Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий : [Учеб. пособие для техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи"] / Л.А. Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова

Автор: Бутенко, Лидия АлександровнаАвтор (Альтер.): Ковтуненко, Людмила Яковлевна ;
Ховикова, Жанна АлексеевнаЯзык: русский.Выходные данные: Киев : Вища шк., 1986Физическая характеристика: 165, [3] с., [8] л. ил. : ил. ; 20 см.Издание: : 2-е изд., стер.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	86-3/115 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		5862468-10