Современные тенденции использования белковосодержащего сырья животного и растительного происхождения при производстве мясных продуктов
82-6/2521 русский/Современные тенденции использования белковосодержащего сырья животного и растительного происхождения при производстве мясных продуктов / [И.А. Рогов, Н.К. Журавская, А.И. Жаринов и др.].Современные тенденции использования белковосодержащего сырья животного и растительного происхождения при производстве мясных продуктов / [И.А. Рогов, Н.К. Журавская, А.И. Жаринов и др.].Современные тенденции использования белковосодержащего сырья животного и растительного происхождения при производстве мясных продуктов.М./ЦНИИТЭИмясомолпром/, 1981 ( ). - ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. - [1], 32 с. ; 21 см. - (Мясная промышленность / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).Современные тенденции использования белковосодержащего сырья животного и растительного происхождения при производстве мясных продуктов. М., 1981 .
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 31-32 (29 назв.). Библиогр.: с. 31-32 (29 назв.).ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 31-32 (29 назв.). Библиогр.: с. 31-32 (29 назв.).ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /