Техническое нормирование в общественном питании, Опыт 1-й фабрики кухни в Москве
русский/Техническое нормирование в общественном питании : Опыт 1-й фабрики кухни в Москве / Г.А. Качан.Техническое нормирование в общественном питании : Опыт 1-й фабрики кухни в Москве / Г.А. Качан.Техническое нормирование в общественном питании : Опыт 1-й фабрики кухни в Москве.Ленинград/Москва/Стандартизация и рационализация/, 1932 (Ленинград : тип. "Ленингр. правда"). - Стандартизация и рационализация, 1932. - Обл., 116, [2] с., 2 с. объявл. : ил. ; 21х14 см см.Техническое нормирование в общественном питании : Опыт 1-й фабрики кухни в Москве. Ленинград, Москва, 1932 (тип. "Ленингр. правда").