Техническое нормирование в общественном питании : Опыт 1-й фабрики кухни в Москве / Г.А. Качан
Язык: русский.Выходные данные: Ленинград : Москва : Стандартизация и рационализация, 1932, тип. "Ленингр. правда"Физическая характеристика: Обл., 116, [2] с., 2 с. объявл. : ил. ; 21х14 см см. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 32-3/1065 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7033706-10 |