Стандартизация и контроль качества кулинарной продукции, Метод. рекомендации в помощь пропагандистам-преподавателям произв.-экон. семинаров по курсу "Основные направления совершенствования орг. пр-ва и технол. процессов обществ. питания в новых условиях хозяйствования"
89-4/25066 русский (rus)/Стандартизация и контроль качества кулинарной продукции : Метод. рекомендации в помощь пропагандистам-преподавателям произв.-экон. семинаров по курсу "Основные направления совершенствования орг. пр-ва и технол. процессов обществ. питания в новых условиях хозяйствования" / [Разраб. Н.И. Шаповал и др.].Стандартизация и контроль качества кулинарной продукции : Метод. рекомендации в помощь пропагандистам-преподавателям произв.-экон. семинаров по курсу "Основные направления совершенствования орг. пр-ва и технол. процессов обществ. питания в новых условиях хозяйствования" / [Разраб. Н.И. Шаповал и др.].Стандартизация и контроль качества кулинарной продукции : Метод. рекомендации в помощь пропагандистам-преподавателям произв.-экон. семинаров по курсу "Основные направления совершенствования орг. пр-ва и технол. процессов обществ. питания в новых условиях хозяйствования".М./Б. и./, 1989 ( ). - Б. и., 1989. - 23 с. ; 20 см. - (Система производственно-экономической учебы / Центросоюз СССР, Совет по произв.-экон. обучению, Центр. учеб.-метод. каб.).Стандартизация и контроль качества кулинарной продукции : Метод. рекомендации в помощь пропагандистам-преподавателям произв.-экон. семинаров по курсу "Основные направления совершенствования орг. пр-ва и технол. процессов обществ. питания в новых условиях хозяйствования". М., 1989 .
Библиогр.: с. 20-22. Библиогр.: с. 20-22.Центросоюз Совет по производственно-экономическому обучению /
Библиогр.: с. 20-22. Библиогр.: с. 20-22.Центросоюз Совет по производственно-экономическому обучению /