Определение степени свежести и созревания мяса по микроструктурным показателям
80-4/21758 русский/Определение степени свежести и созревания мяса по микроструктурным показателям / [В.А. Адуцкевич, А.А. Белоусов, В.И. Плотников].Определение степени свежести и созревания мяса по микроструктурным показателям / [В.А. Адуцкевич, А.А. Белоусов, В.И. Плотников].Определение степени свежести и созревания мяса по микроструктурным показателям.М./ЦНИИТЭИмясомолпром/, 1980 ( ). - ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. - 47 с. : ил. ; 20 см. - (Мясная промышленность / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).Определение степени свежести и созревания мяса по микроструктурным показателям. М., 1980 .
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 46 (10 назв.). Библиогр.: с. 46 (10 назв.).ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 46 (10 назв.). Библиогр.: с. 46 (10 назв.).ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /