Подробности: Определение степени свежести и созревания мяса по микроструктурным показателям

Книга

Определение степени свежести и созревания мяса по микроструктурным показателям / [В.А. Адуцкевич, А.А. Белоусов, В.И. Плотников]

Автор: Адуцкевич, В.А.Автор (Альтер.): Белоусов, Анатолий Анатольевич;Плотников, В.И.Организация (Вторич.): ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССРЯзык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980Физическая характеристика: 47 с. : ил. ; 20 см.Серия: Мясная промышленность Примечания: Авт. указаны на 2-й с. обл..Библиография: Библиогр.: с. 46 (10 назв.). Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	80-4/21758 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6214120-10

Авт. указаны на 2-й с. обл.

Библиогр.: с. 46 (10 назв.)