Обработка пищевых продуктов резанием
94-5/646 русский (rus)/Обработка пищевых продуктов резанием / А.Н. Даурский, Ю.А. Мачихин, Р.И. Хамитов ; Под ред. Ю.А. Мачихина.Обработка пищевых продуктов резанием / А.Н. Даурский, Ю.А. Мачихин, Р.И. Хамитов.Обработка пищевых продуктов резанием.М./Пищевая пром-сть/, 1994 ( ). - Пищевая пром-сть, 1994. - 215 с. : ил. ; 22 см.Обработка пищевых продуктов резанием. М., 1994 .
Библиогр.: с. 208-211 (78 назв.). Библиогр.: с. 208-211 (78 назв.).
Библиогр.: с. 208-211 (78 назв.). Библиогр.: с. 208-211 (78 назв.).