Подробности: Обработка пищевых продуктов резанием › Национальная библиография каталог

Книга

Обработка пищевых продуктов резанием / А.Н. Даурский, Ю.А. Мачихин, Р.И. Хамитов ; Под ред. Ю.А. Мачихина

Автор: Даурский, Анатолий НиколаевичАвтор (Альтер.): Мачихин, Юрий Александрович ;
Хамитов, Рауф ИльясовичЯзык: русский.Выходные данные: М. : Пищевая пром-сть, 1994Физическая характеристика: 215 с. : ил. ; 22 см.Библиография: Библиогр.: с. 208-211 (78 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	94-5/646 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		5325052-10

Библиогр.: с. 208-211 (78 назв.)