Организация производства на предприятиях общественного питания, [Учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф. образования
2003-3/18402 2003-3/18402 - 5000 экз.5-222-03182-9 (В пер.)/[2003-29433]/русский/Организация производства на предприятиях общественного питания : [Учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф. образования / Л. А. Радченко ; Под ред. Белоусовой С.Н.].Организация производства на предприятиях общественного питания : [Учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф. образования / Л. А. Радченко.Организация производства на предприятиях общественного питания : [Учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф. образования. - 2-е изд., доп. и перераб.Ростов н/Д/Феникс/, 2003 ( ). - Феникс, 2003. - 346,[1] с. : ил. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование).Организация производства на предприятиях общественного питания : [Учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф. образования. 2-е изд., доп. и перераб.Ростов н/Д, 2003 .
На обл. авт.: Л. А. Радченко. - Библиогр.: с. 341-342. Библиогр.: с. 341-342.Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Руководства, пособия и т.п. для средних специальных учебных заведений/Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования/36.99я723/У42(2)4-801я723/
На обл. авт.: Л. А. Радченко. - Библиогр.: с. 341-342. Библиогр.: с. 341-342.Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Руководства, пособия и т.п. для средних специальных учебных заведений/Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования/36.99я723/У42(2)4-801я723/