Технология мучных, кулинарных и кондитерских изделий, Учеб. пособие для учащихся техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи"
87-3/3090 русский (rus)/Технология мучных, кулинарных и кондитерских изделий : Учеб. пособие для учащихся техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи" / Л.А. Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова.Технология мучных, кулинарных и кондитерских изделий : Учеб. пособие для учащихся техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи" / Л.А. Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова.Технология мучных, кулинарных и кондитерских изделий : Учеб. пособие для учащихся техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи".Киев/Вища школа/, 1985 ( ). - Вища школа, 1985. - 168 с., (8) л. цв. ил. : ил. ; 20 см.Технология мучных, кулинарных и кондитерских изделий : Учеб. пособие для учащихся техникумов по спец. № 1016 "Технология приготовления пищи". Киев, 1985 .