Приемы разделки окорока и нарезки его на машине, Способы т. Реунова и Евполова
40-11/628 русский (rus)/Приемы разделки окорока и нарезки его на машине : Способы т. Реунова и Евполова / Составитель: М. Мощев ; Н.-и. ин-т торговли и обществ. питания Наркомторга СССР, Бюро изобретательства и обмена стахан. опытом.Приемы разделки окорока и нарезки его на машине : Способы т. Реунова и Евполова / Составитель: М. Мощев.Приемы разделки окорока и нарезки его на машине : Способы т. Реунова и Евполова.Москва/Б. и./, 1940 ( ). - Б. и., 1940. - Тит. л., 16 с., без обл. : ил., черт. ; 22 см.Приемы разделки окорока и нарезки его на машине : Способы т. Реунова и Евполова. Москва, 1940 .
На 15-й с. указан составитель: М. Мощев.Научно-исследовательский ин-т торговли и обществ. питания (Москва) /
На 15-й с. указан составитель: М. Мощев.Научно-исследовательский ин-т торговли и обществ. питания (Москва) /