Приемы разделки окорока и нарезки его на машине : Способы т. Реунова и Евполова / Составитель: М. Мощев ; Н.-и. ин-т торговли и обществ. питания Наркомторга СССР, Бюро изобретательства и обмена стахан. опытом
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1940Физическая характеристика: Тит. л., 16 с., без обл. : ил., черт. ; 22 см.Примечания: На 15-й с. указан составитель: М. Мощев.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 40-11/628 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6888911-10 |
На 15-й с. указан составитель: М. Мощев