Технология хлебопечения, Учеб. пособие для втузов
34-4/2993 русский/Технология хлебопечения : Учеб. пособие для втузов / Инж. Л. Я. Ауэрман.Технология хлебопечения : Учеб. пособие для втузов / Инж. Л. Я. Ауэрман.Технология хлебопечения : Учеб. пособие для втузов. - 2-е изд., испр. и доп.Москва/Ленинград/Снабтехиздат/, 1935 (Москва : 5 тип. "Транжелдориздата" и тип. Профиздата). - Снабтехиздат, 1935. - Переплет, 371 с. : ил. ; 22х15 см.Технология хлебопечения : Учеб. пособие для втузов. 2-е изд., испр. и доп.Москва, Ленинград, 1935 (5 тип. "Транжелдориздата" и тип. Профиздата).
Библиогр.: "Литература" в конце глав. Библиогр.: "Литература" в конце глав.
Библиогр.: "Литература" в конце глав. Библиогр.: "Литература" в конце глав.