Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов, учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271100 - Технология молока и молоч. продуктов
2005-3/7842 2005-3/7842 - 250 экз.5-89764-166-8/[2004-70992]/русский (rus)/Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271100 - Технология молока и молоч. продуктов / Д.М. Фиалков, С.И. Артюхова, О.Н. Жидкова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Ом. гос. аграр. ун-т".Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271100 - Технология молока и молоч. продуктов / Д.М. Фиалков, С.И. Артюхова, О.Н. Жидкова.Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271100 - Технология молока и молоч. продуктов.Омск/Изд-во ОмГАУ/, 2004 ( : Тип. ЧП Макшеевой Е.А.). - Изд-во ОмГАУ, 2004. - 231 с. : ил., табл. ; 21 см.Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271100 - Технология молока и молоч. продуктов. Омск, 2004 (Тип. ЧП Макшеевой Е.А.).
Указ. - Библиогр.: с. 228-229 (32 назв.). Библиогр.: с. 228-229 (32 назв.).Молоко -- Анализ -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Молоко -- Анализ -- Учебные издания для высших учебных заведений/Молочные продукты -- Анализ -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Молочные продукты -- Анализ -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л95-106с.я73-1/Л95-1с.я73-1/
Указ. - Библиогр.: с. 228-229 (32 назв.). Библиогр.: с. 228-229 (32 назв.).Молоко -- Анализ -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Молоко -- Анализ -- Учебные издания для высших учебных заведений/Молочные продукты -- Анализ -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Молочные продукты -- Анализ -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л95-106с.я73-1/Л95-1с.я73-1/