Товароведение пищевых продуктов, Учеб. для учреждений нач. проф. образования, Учеб. пособие (доп. лит.) по спец. 2702 "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий", а также для практикумов по ряду спец. дисциплин
- 30000 экз.5-7695-1487-6/[2003-46414]/русский/Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие (доп. лит.) по спец. 2702 "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий", а также для практикумов по ряду спец. дисциплин / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова.Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие (доп. лит.) по спец. 2702 "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий", а также для практикумов по ряду спец. дисциплин / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова.Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие (доп. лит.) по спец. 2702 "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий", а также для практикумов по ряду спец. дисциплин. - 2-е изд., стер.М./Academia/, 2003 ( ). - Academia, 2003. - 271, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование).Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие (доп. лит.) по спец. 2702 "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий", а также для практикумов по ряду спец. дисциплин. 2-е изд., стер.М., 2003 .Пищевые продукты -- Товароведение -- Руководства, пособия и т.п. для технических училищ/Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники для начального профессионального образования/nlr-sh1/nlr-sh2/Л80-9я722-1/