Организация производства и управления предприятиями общественного питания, [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания]
74-5/3745 [[74-90027]]/русский (rus)/Организация производства и управления предприятиями общественного питания : [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания].Организация производства и управления предприятиями общественного питания : [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания].Организация производства и управления предприятиями общественного питания : [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания].Москва/Экономика/, 1974 ( ). - Экономика, 1974. - 294 с. : ил. ; 21 см.Организация производства и управления предприятиями общественного питания : [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания]. Москва, 1974 .
Перед загл. авт.: К.И. Левитский, Д.Н. Рачковский, Ю.В. Богданова. - На обл. авт. не указаны.Общественное питание, предприятия -- Управление -- Учебники и пособия/Общественное питание, предприятия -- Организация производства -- Учебники и пособия/psbo/psbo/
Перед загл. авт.: К.И. Левитский, Д.Н. Рачковский, Ю.В. Богданова. - На обл. авт. не указаны.Общественное питание, предприятия -- Управление -- Учебники и пособия/Общественное питание, предприятия -- Организация производства -- Учебники и пособия/psbo/psbo/