Процесс выпечки хлеба
Т66 Г-3/75 [[49-3054]]/русский (rus)/Процесс выпечки хлеба / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти.Процесс выпечки хлеба / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти.Процесс выпечки хлеба.Москва/Пищепромиздат/, 1948 ( : 13-я тип. треста "Полиграфкнига"). - Пищепромиздат, 1948. - 224 с. : ил. ; 21 см.Процесс выпечки хлеба. Москва, 1948 (13-я тип. треста "Полиграфкнига").
Перед загл. авт.: проф. Л.Я. Ауэрман, проф. А.В. Лыков, доц. А.С. Гинзбург. - Библиогр. в конце частей. Библиогр. в конце частей.Хлебопекарное производство -- Физико-химические процессы -- Сборники/psbo/
Перед загл. авт.: проф. Л.Я. Ауэрман, проф. А.В. Лыков, доц. А.С. Гинзбург. - Библиогр. в конце частей. Библиогр. в конце частей.Хлебопекарное производство -- Физико-химические процессы -- Сборники/psbo/