Описание RUSMARC Карточка

Созревание мяса, (Теория и практика процесса)

66-5/1092 [[66-11949]]/русский/Созревание мяса : (Теория и практика процесса).Созревание мяса : (Теория и практика процесса).Созревание мяса : (Теория и практика процесса).Москва/Пищевая пром-сть/, 1966 ( ). - Пищевая пром-сть, 1966. - 338 с. : ил. ; 22 см.Созревание мяса : (Теория и практика процесса). Москва, 1966 .
     Перед загл. авт.: В.И. Соловьев, канд. хим. наук. - Библиогр.: с. 303-335. Библиогр.: с. 303-335.Мясо -- Созревание/psbo/ Соловьев, В. И., Владимир Иванович (д-р биол. наук, биохимия; ).В. И.Владимир Иванович
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru