Российская национальная библиография

Описание RUSMARC Карточка

Современная технология приготовления теста на хлебозаводах

[[68-100022]]/русский/Современная технология приготовления теста на хлебозаводах .Современная технология приготовления теста на хлебозаводах.Современная технология приготовления теста на хлебозаводах.Киев/Технiка/, 1968 ( ). - Технiка, 1968. - 367 с. : черт. ; 21 см.Современная технология приготовления теста на хлебозаводах. Киев, 1968 .
     Библиогр.: с. 352-360 (270 назв.). Библиогр.: с. 352-360 (270 назв.).Тесто -- Приготовление/psbo/ Ройтер, И.М., Исаак Менашевич .И.М.Исаак Менашевич