Технология отрасли. Производство маргаринов и спредов, учебное пособие, для студентов вузов, [для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", по профилю "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"]
- 30 экз.9785892897747/[2013-92053]/русский (rus)/Технология отрасли. Производство маргаринов и спредов : учебное пособие : для студентов вузов : [для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", по профилю "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"] / Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова ; М-во образования и науки Российской Федерации, Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти (КемТИПП).Технология отрасли. Производство маргаринов и спредов : учебное пособие : для студентов вузов : [для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", по профилю "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"] / Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова.Технология отрасли. Производство маргаринов и спредов : учебное пособие : для студентов вузов : [для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", по профилю "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"].Кемерово/Кемеровский технологический институт пищевой промышленности/, 2013 ( ). - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2013. - 138 с. : ил., табл. ; 20 см. - (Высшее профессиональное образование).Технология отрасли. Производство маргаринов и спредов : учебное пособие : для студентов вузов : [для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", по профилю "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"]. Кемерово, 2013 .
Библиогр.: с. 138 (12 назв.). Библиогр.: с. 138 (12 назв.).Производство маргаринов и спредов/Маргарин -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Спреды -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л957-97я73-1/Л782.42я73-1/
Библиогр.: с. 138 (12 назв.). Библиогр.: с. 138 (12 назв.).Производство маргаринов и спредов/Маргарин -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Спреды -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л957-97я73-1/Л782.42я73-1/