Научно-практические аспекты разработки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с антиоксидантными свойствами (Запись № 10428261)
[ простой вид ]
| 000 -МАРКЕР | |
|---|---|
| контрольное поле | 02692nam0a2200517 i 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ | |
| контрольное поле | RU\NLR\BIBL_A\010862609 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ | |
| контрольное поле | 20260406023652.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) | |
| Номер (ISBN) | 9785912835995 |
| Тираж | 1000 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ | |
| Код страны | Российская Федерация |
| Номер | 15-70155 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА | |
| Идентификатор записи | (NILC)RuMoRGB-008018637 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА | |
| Идентификатор записи | (NLR Aleph) 010862609 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ | |
| Данные общей обработки | 20151015d2015 um y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА | |
| Страна публикации | Российская Федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ | |
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе | a|||z|||000yy |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ | |
| Основное заглавие | Научно-практические аспекты разработки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с антиоксидантными свойствами |
| Сведения, относящиеся к заглавию | монография |
| Первые сведения об ответственности | Н. Л. Наумова, В. М. Позняковский |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Челябинск |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Цицеро |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2015 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА | |
| Специфическое обозначение материала и объем | 198 с. |
| Другие сведения о физической характеристике | ил., табл. |
| Размеры | 21 |
| 300 ## - ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ | |
| Текст примечания | На 4-й с. обл.: В.М. Позняковский - д.б.н., проф. |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ | |
| Текст примечания | Библиогр.: с. 164-183 (245 назв.) |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Диетический хлеб |
| Тематический подзаголовок | Производство |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 990018 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66373872 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Диетические кондитерские изделия мучнистые |
| Тематический подзаголовок | Производство |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 989787 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66373738 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Пищевые добавки селенсодержащие |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 2546086 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\661506961 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Хлебобулочные изделия |
| Тематический подзаголовок | Пищевая ценность |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 2545183 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\661506478 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Кондитерские изделия |
| Тематический подзаголовок | Пищевая ценность |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1342395 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66559750 |
| 610 0# - НЕКОНТРОЛИРУЕМЫЕ ПРЕДМЕТНЫЕ ТЕРМИНЫ | |
| Предметный термин | селенсодержащие хлебобулочные изделия |
| 610 0# - НЕКОНТРОЛИРУЕМЫЕ ПРЕДМЕТНЫЕ ТЕРМИНЫ | |
| Предметный термин | селенсодержащие мучные кондитерские изделия |
| 610 0# - НЕКОНТРОЛИРУЕМЫЕ ПРЕДМЕТНЫЕ ТЕРМИНЫ | |
| Предметный термин | функциональные хлебобулочные изделия |
| 610 0# - НЕКОНТРОЛИРУЕМЫЕ ПРЕДМЕТНЫЕ ТЕРМИНЫ | |
| Предметный термин | функциональные мучные кондитерские изделия |
| 610 0# - НЕКОНТРОЛИРУЕМЫЕ ПРЕДМЕТНЫЕ ТЕРМИНЫ | |
| Предметный термин | обогащенные хлебобулочные изделия |
| 610 0# - НЕКОНТРОЛИРУЕМЫЕ ПРЕДМЕТНЫЕ ТЕРМИНЫ | |
| Предметный термин | обогащенные мучные кондитерские изделия |
| 675 ## - УНИВЕРСАЛЬНАЯ ДЕСЯТИЧНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ (UDC/УДК) | |
| Индекс | 664.6/.7 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л837.2 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л868 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л815.4 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Р123.811.1-0 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Р123.83-0 |
| 700 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ПЕРВИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Материалы, к которым относится поле | rus |
| Графика поля | Кириллица |
| Начальный элемент ввода | Наумова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Н. Л. |
| Дополнения к именам, кроме дат | канд. техн. наук |
| Расширение инициалов личного имени | Наталья Леонидовна |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\77125217 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 108142 |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Позняковский |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | В. М. |
| Расширение инициалов личного имени | Валерий Михайлович |
| 801 #0 - ИСТОЧНИК ЗАПИСИ | |
| Страна | Российская Федерация |
| Организация | РГБ |
| Дата составления | 20150910 |
| Правила каталогизации | RCR |
| 801 #1 - ИСТОЧНИК ЗАПИСИ | |
| Страна | Российская Федерация |
| Организация | РГБ |
| Дата составления | 20150910 |
| Источник данных | rusmarc |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) | |
| Тип экземпляра АБИС | Книга |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ | |
| Название коллекции | НБР |
Нет доступных экземпляров.