Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (Запись № 11891064)
[ простой вид ]
| 000 -МАРКЕР | |
|---|---|
| контрольное поле | 03104nam0a2200421 i 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ | |
| контрольное поле | RU\NLR\BIBL_A\012097848 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ | |
| контрольное поле | 20241115070033.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) | |
| Номер (ISBN) | 9785446884322 |
| Тираж | 2000 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ | |
| Код страны | российская федерация |
| Номер | 2019-61871 |
| Номер Листа государственной регистраци | КН-П-4424 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ | |
| Данные общей обработки | 20190923d2019 u y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА | |
| Страна публикации | российская федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ | |
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе | a|||j|||000zy |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ | |
| Основное заглавие | Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста |
| Сведения, относящиеся к заглавию | учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" |
| Первые сведения об ответственности | Т.Ю. Шитякова, Т.А. Качурина, Т.А. Сопачева |
| 205 ## - СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗДАНИИ | |
| Сведения об издании | 4-е изд., стер. |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Москва |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Академия |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2019 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА | |
| Специфическое обозначение материала и объем | 170, [1] с., [8] л. цв. ил. |
| Другие сведения о физической характеристике | ил., табл. |
| Размеры | 22 |
| 225 1# - СЕРИЯ | |
| Основное заглавие серии | Профессиональное образование |
| 225 1# - СЕРИЯ | |
| Основное заглавие серии | ТОП 50 |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ | |
| Текст примечания | Библиогр.: с. 167 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Блюда из круп |
| Тематический подзаголовок | Рецептура |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Код системы | nlr_sh1 |
| -- | nlr_sh2 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66632277 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1482513 |
| 606 ## - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Кондитерские изделия мучнистые |
| Тематический подзаголовок | Рецептура |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Код системы | nlr_sh2 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\661258922 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 2082882 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Блюда из яиц |
| Тематический подзаголовок | Рецептура |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Код системы | nlr_sh1 |
| -- | nlr_sh2 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66613082 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1447560 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Творожные блюда |
| Тематический подзаголовок | Рецептура |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Код системы | nlr_sh1 |
| -- | nlr_sh2 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\661397488 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 2337629 |
| 606 ## - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Макаронные блюда |
| Тематический подзаголовок | Рецептура |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Код системы | nlr_sh1 |
| -- | nlr_sh2 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66613067 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1447527 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Блюда из бобов |
| Тематический подзаголовок | Рецептура |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Код системы | nlr_sh1 |
| -- | nlr_sh2 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66172771 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1210459 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л992я723-1 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л865я723-1 |
| 700 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ПЕРВИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Шитякова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Т.Ю. |
| Расширение инициалов личного имени | Татьяна Юрьевна |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Качурина |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Т. А. |
| Расширение инициалов личного имени | Тамара Александровна |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Сопачева |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Т. А. |
| Расширение инициалов личного имени | Татьяна Александровна |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) | |
| Тип экземпляра АБИС | Книга |
| 943 ## - | |
| -- | PUBLIC |
| -- | TEX_48194 |
| 983 01 - | |
| -- | РГ ЕЛА, авт. по кн. |
Нет доступных экземпляров.