Лекции на темы: 1) Вальцевание и конширование шоколадной массы; 2) Разжижители и их применение в шоколадном производстве (Запись № 7024383)
[ простой вид ]
| 000 -МАРКЕР | |
|---|---|
| контрольное поле | 01085nam0a22002531 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ | |
| контрольное поле | rc\2751836 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ | |
| контрольное поле | 20250529145138.0 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ | |
| Данные общей обработки | 20110915d1939 |||y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА | |
| Страна публикации | российская федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ | |
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе | y j ||||| |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ | |
| Основное заглавие | Лекции на темы: 1) Вальцевание и конширование шоколадной массы; 2) Разжижители и их применение в шоколадном производстве |
| Первые сведения об ответственности | Проф. Б. В. Кафка |
| Последующие сведения об ответственности | Отв. ред. проф. В. А. Реутов |
| -- | Всес. науч. инж.-тех. о-во (ВНИТО) кондитеров |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Москва |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | ВНИТО кондитеров |
| Дата издания, распространения и т.д. | 1939 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА | |
| Специфическое обозначение материала и объем | 26 с., без тит. л. |
| Размеры | 29 см. |
| 300 ## - ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ | |
| Текст примечания | Стеклогр. изд. |
| 700 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ПЕРВИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Кафка |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Б.В. |
| Даты | 1884- |
| Расширение инициалов личного имени | Борис Вячеславович |
| 702 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ВТОРИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Реутов |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | В.А. |
| Код отношения | Редактор |
| 852 ## - | |
| -- | NLR |
| -- | 39-13/141 |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) | |
| Тип экземпляра АБИС | Книга |
Нет доступных экземпляров.