Подробности
| 000 -МАРКЕР |
|---|
| контрольное поле |
01713nam0a2200313 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ |
|---|
| контрольное поле |
RU\NLR\bibl\446138 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ |
|---|
| контрольное поле |
20260407080040.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) |
|---|
| Номер (ISBN) |
5-93236-003-8 |
| Тираж |
5000 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ |
|---|
| Код страны |
Российская Федерация |
| Номер |
2003-42521 |
| Номер Листа государственной регистраци |
2020 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА |
|---|
| Идентификатор записи |
(NLR Aleph) 000439819 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ |
|---|
| Данные общей обработки |
20031013d2003 |||y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА |
|---|
| Язык текста, звукозаписи и т.д. |
русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА |
|---|
| Страна публикации |
Российская Федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ |
|---|
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе |
a ||||||||| |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ |
|---|
| Основное заглавие |
Общественное питание |
| Сведения, относящиеся к заглавию |
Справ. кондитера |
| Первые сведения об ответственности |
М-во экон. развития и торговли Рос. Федерации. Отрасл. центр повышения квалификации работников торговли, Межрегион. ассоц. кулинаров России |
| Последующие сведения об ответственности |
[Под общ. ред. М.А. Николаевой, Н.И. Номофиловой] |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. |
|---|
| Место издания, распространения и т.д. |
М. |
| Имя издателя, распространителя и т. д. |
ЭН |
| Дата издания, распространения и т.д. |
2003 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА |
|---|
| Специфическое обозначение материала и объем |
639, [1] с. |
| Другие сведения о физической характеристике |
цв. ил. |
| Размеры |
25 |
| 606 0# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Мучнистые кондитерские изделия |
| Формальный подзаголовок |
Справочники |
| Тематический подзаголовок |
Производство |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
1343949 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\auth\66560567 |
| 606 0# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Кондитерские изделия мучнистые |
| Формальный подзаголовок |
Справочники |
| Тематический подзаголовок |
Производство |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
2100745 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\auth\661270537 |
| 686 ## - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ |
|---|
| Индекс |
Л865я2 |
| 702 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ВТОРИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ |
|---|
| Код отношения |
Редактор |
| Графика поля |
Кириллица |
| Материалы, к которым относится поле |
rus |
| Начальный элемент ввода |
Николаева |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода |
М. А. |
| Дополнения к именам, кроме дат |
д-р техн. наук, товароведение |
| Расширение инициалов личного имени |
Мария Андреевна |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
10931 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\auth\7727900 |
| 712 02 - НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ - ВТОРИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ |
|---|
| Код отношения |
Прочие |
| Начальный элемент ввода |
Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли |
| Идентифицирующий признак |
Москва |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
579805 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\8810040354 |
| 801 #0 - ИСТОЧНИК ЗАПИСИ |
|---|
| Страна |
Российская Федерация |
| Организация |
NLR |
| Дата составления |
20031013 |
| Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 #1 - ИСТОЧНИК ЗАПИСИ |
|---|
| Страна |
Российская Федерация |
| Организация |
NLR |
| Дата составления |
20031013 |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) |
|---|
| Тип экземпляра АБИС |
Книга |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ |
|---|
| Название коллекции |
Национальная библиография |