Техника и технологии продуктов питания: наука. Образование. Достижения. Инновации = Engineering and technology of food: science. Education. Achievements. Innovation : материалы конференции / международная научно-практическая конференция, [18-22 сентября] (2014 г.) ; [отв. ред.: В.В. Доржиев, к.т.н., доц.]
Параллельное заглавие: : Engineering and technology of food: science, education, achievements, innovation, английскийЯзык: русский ; английский ; резюме, английский.Выходные данные: Улан-Удэ : Изд-во ВСГУТУ, 2014Физическая характеристика: 332 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785892305495 Примечания: В надзаг.: М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр." (ФГБОУ ВПО ВСГУТУ), Каф. "Технология продуктов из растит. сырья"; Часть текста на англ. яз..Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Производство -- Съезды, совещания и т.п Другие классификации: Л80я431(0) Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
В надзаг.: М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр." (ФГБОУ ВПО ВСГУТУ), Каф. "Технология продуктов из растит. сырья"
Часть текста на англ. яз.
Библиогр. в конце ст.