Подробности: Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы , технические условия , ГОСТ 34356-2017

Книга

Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы = Cheeses with cheddaring and thermomechanical processing of cheese curd. Specifications : технические условия; ГОСТ 34356-2017 / подготовлен Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия" (ФГБНУ "ВНИИМС")

Организация (Вторич.): Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации -- Агентство по стандартам;Всероссийский НИИ маслоделия и сыроделия -- Разработчик номерного изданияПараллельное заглавие: : Cheeses with cheddaring and thermomechanical processing of cheese curd. Specifications, английскийДругие варианты заглавия: : ГОСТ 34356-2017Язык: русский.Выходные данные: Москва : Стандартинформ, 2018Физическая характеристика: III, 14 c. ; 29 см.Издание: Изд. офиц.Серия: Межгосударственный стандарт Библиография: Библиогр.: с. 13 (5 назв.).Предметная рубрика - Тема: Чеддер -- Технические условия Неконтролируемые предметные термины: термомеханическая обработка сырной массы | требования к сырью | правила приемки | транспортирование и хранение УДК: 637.35(083):006.354Другие классификации: ( МКС ) 67.100.30 ; ( ОКПД2 ) 10.51.40.100 ; Л958.23я863 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Фонд нормативно-технических и технических документов, ГОСТы	Пт (Просмотр полки(Открывается ниже))	КН-П-897	Доступно		1-2222485

Библиогр.: с. 13 (5 назв.)