Подробности: Организация обслуживания в организациях общественного питания , учебник , для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Организация обслуживания в общественном питании"

Книга

Организация обслуживания в организациях общественного питания : учебник; для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Организация обслуживания в общественном питании" / Л. Л. Счесленок, Ю. В. Полякова, Л. П. Сынгаевская

Автор: Счесленок, Лидия ЛьвовнаАвтор (Альтер.): Полякова, Юлия Васильевна (экономист, преподаватель) ;
Сынгаевская, Людмила ПетровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2020Физическая характеристика: 333, [1] с., [8] л. цв. ил., портр. : цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-4468-8642-5 Издание: : 3-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 328-330.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Учебники для среднего профессионального образования -- Предприятия -- Организация производства Другие классификации: Л995я723-1 ; У42(2)4-803.3я723Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Есть пред. изд.

Библиогр.: с. 328-330