Подробности: Приготовление блюд из мяса и домашней птицы , учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" [из списка ТОП-50]

Книга

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" [из списка ТОП-50] / И. П. Самородова

Автор: Самородова, Ирина ПетровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2017Физическая характеристика: 126, [1] с. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 9785446858156 Серия: Профессиональное образование . ТОП 50 Библиография: Библиогр.: с. 125.Предметная рубрика - Тема: Мясные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образования | Блюда из птицы -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: ( ) Л992.3я723-1 ; ( ) Л992.4я723-1 ; Л992.3я723-1 ; Л992.4я723-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 125