Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях : [монография] / Ю. Г. Базарнова
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : Профессия, 2016Физическая характеристика: 239 с. : ил., табл. ; 24 см.ISBN: 978-5-904757-97-7 Библиография: Библиогр.: с. 229-237 (171 назв.).Предметная рубрика - Тема: Дикорастущие съедобные растения -- Переработка | Экстракты растительные | Биологически активные вещества растений Другие классификации: ( ) 36.918 ; Л916 ; Р281.77-2Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 229-237 (171 назв.)