Контроль качества и безопасности продуктов питания : учебно-методическое пособие / М. И. Евгеньев, И. И. Евгеньева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет"
Язык: русский.Выходные данные: Казань : Изд-во КНИТУ, 2018Физическая характеристика: 154, [1] с. ; 20 см.ISBN: 978-5-7882-2484-8 Библиография: Библиогр.: с. 153 (11 азв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Качество -- Контроль -- Лабораторная практика -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Пищевые продукты -- Безопасность -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведенийДругие классификации: Л80-106с.я73-5 ; Р123.1я73Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 153 (11 азв.)