Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья : монография / Н. З. Дубкова, В. В. Харьков ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет"
Язык: русский.Выходные данные: Казань : Изд-во КНИТУ, 2018Физическая характеристика: 90 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 978-5-7882-2508-1 Библиография: Библиогр.: с. 83-90 (98 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты порошкообразные -- Производство Другие классификации: Л812.9Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 83-90 (98 назв.)