Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Т. Ю. Шитякова, Т. А. Качурина, Т. А. Сопачева
12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2023 [т.е. 2022]Физическая характеристика: 170, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-1033-7 Издание: : 5-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование . Топ 50 Примечания: Кн. фактически изд. в 2022 г..Библиография: Библиогр.: с. 167.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Блюда из круп -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Рецептура | Кондитерские изделия мучнистые -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Рецептура | Блюда из яиц -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Рецептура | Творожные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Рецептура | Макаронные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Рецептура | Блюда из бобов -- Учебные издания для среднего профессионального образования -- Рецептура Другие классификации: Л992я723-1 ; Л865я723-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2022-5/13377 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7584 | Доступно | 1-4107739 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2022-5/13377 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7584 | Доступно | 1-4107740 |
Кн. фактически изд. в 2022 г.
4-е изд. 2019 г.
Библиогр.: с. 167
12+