Оборудование приемки, хранения и подготовки сырья : практикум / С. Ф. Демидов, Л. Ф. Пелевина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Санкт-Петербургский государственный экономический университет", Колледж бизнеса и технологий
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : Изд-во Санкт-Петербургского гос. экономического ун-та, 2023Физическая характеристика: 58 с. : ил., табл. ; 21 см см.ISBN: 9785731060172 Библиография: Библиогр. в конце разд.Предметная рубрика - Тема: Растительное сырье -- Применение в пищевой промышленности УДК: 664.6(075.8), 4Другие классификации: ( rubbks ) 36.83я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце разд