Организация обслуживания : учебник; для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело" / Л. Л. Счесленок
12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2025Физическая характеристика: 201, [1] с. : цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-3561-3 Издание: : 6-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 197-199.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Обслуживание -- Учебники для среднего профессионального образования | Общественное питание -- Предприятия -- Организация работы -- Учебники для среднего профессионального образованияДругие классификации: Л995я723-1 ; У42(0)4-803я723Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
5-е изд. 2024 г.
Библиогр.: с. 197-199
12+