Подробности: Защита в чрезвычайных ситуациях на предприятиях пищевых производств , учебное пособие , для бакалавров, обучающихся по направлениям "Техносферная безопасность", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания"

Книга

Защита в чрезвычайных ситуациях на предприятиях пищевых производств : учебное пособие; для бакалавров, обучающихся по направлениям "Техносферная безопасность", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания" / В. В. Персиянов, Л. Л. Никифоров

Автор: Персиянов, Валерий ВладимировичАвтор (Альтер.): Никифоров, Леонид Львович (д-р техн. наук) Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2023Физическая характеристика: 198 с. : ил., табл. ; 24 см.ISBN: 978-5-507-46887-4 Серия: Высшее образование Библиография: Библиогр.: с. 194-196 (32 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые предприятия -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Безопасность жизнедеятельности Другие классификации: Л81н6я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 194-196 (32 назв.)