Подробности: Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания , учебник , для студентов, обучающихся по специальностям среднего профессионального образования "Гостиничное дело" и "Туризм и гостеприимство"

Книга

Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания : учебник; для студентов, обучающихся по специальностям среднего профессионального образования "Гостиничное дело" и "Туризм и гостеприимство" / И. И. Потапова

Автор: Потапова, Илона Ильмаровна12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2024Физическая характеристика: 204, [1] с. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-2586-7 Издание: : 3-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 203.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Рестораны -- Учебники для среднего профессионального образования -- Организация | Гостиничное хозяйство -- Учебники для среднего профессионального образования Другие классификации: У42(0)414я723 ; У44(0)135.7я723Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 203

12+